なぜうちの子は好き嫌いが多いのでしょうか？

"スパイスが効き過ぎです！" 「麺が野菜に触れてる！」 「ケチャップをかけるんだよ、ヤバイ！」 「バナナにシミができてしまった、それは要らない！」 多くの親は、子供たちにバランスの取れた食事を食べさせるのが難しいことをよく知っています。そのため、多くの子供たちが「好き嫌い」のレッテルを貼られることは珍しいことではありません。

しかし、何が好き嫌いとみなされるのか、そしてその好き嫌いの「責任」は誰にあるのか、何が「責められるのか」については多くの論争がある。 両親ですか？ それは私たちの文化ですか？ 遺伝なのでしょうか？ 「好き嫌い」などというものがあるとさえ信じない人もいますが（これについての本もあります）、一方で、私たちが好き嫌いと見なしているものは、多くの場合、感覚の問題、自閉症、発達障害などのより大きな問題に関連していると信じている人もいます。もっと。 それでは、親は何を信じるべきでしょうか、そしてさらに重要なことに、子供が食事のときに新しいものをきっぱりと拒否した場合、親は何をすべきでしょうか？

ニューオーリンズ小児病院の臨床栄養士エリー・フレンドは、「好き嫌いがある人は、味、見た目、匂いに基づいて特定のものを食べないことを選択する人々である可能性があります」と述べています。 「ほとんどの場合、この段階は何度も食物を再摂取することで克服できる段階です」と彼女は説明する。

National Coalition on Health Care の栄養士である Cesar Sauza 氏は、多くの好き嫌いのある人の多くは、成長の過程でさまざまな食品、特に果物、野菜、さまざまな種類のタンパク質などの自然食品に触れることはなかったと考えています。 （とはいえ、行動栄養と身体活動の国際ジャーナルに掲載されたレビューによると、一部の研究では野菜を含む特定の食品群に関して偏食が強調されている一方、データは偏食があらゆる種類の食品に関連する可能性があることを示しています。果物、乳製品、ピザ、ハンバーガー）。

「これにより、新しい食べ物に不慣れになり、試してみることをためらってしまいます。 好き嫌いのある人の多くは、味わったことのない食べ物は嫌いだと思い込んでいます」とサウザは言います。 さまざまな種類の食べ物を試すことに積極的にならない限り、このようなパターンは大人になっても続く可能性があります。

「偏食は一般的であるだけでなく、市場に大量の超加工食品があるために増加し続けています」とサウザ氏は言う。 同氏によると、これに寄与する他の要因としては、親が子供に食べさせたいと思う種類の栄養価の高い食品を食べていないこと、早期に甘いものやファーストフードにさらされていることなどが挙げられるという。

さらに、アレルギーやその食べ物に関する過去の嫌な経験も、子供が食べることを嫌がる可能性があると友人は言います。

食べ物についての否定的なコメントも偏食の一因となる可能性があります。 たとえば、子供の頃に特定の食べ物を強制的に食べさせられるのがどれほど嫌だったかを子供に話したり、特定の料理が「気持ち悪い」「臭い」と言うと、子供はそれらの食べ物を完全に避けるようになる可能性があります。

小児科誌に掲載された2020年の研究によると、食事の時間を権力闘争に変えることも偏食を悪化させるという。 親が子どもの食べるものを制限したり、食べるようにプレッシャーをかけたり、食事の時間に要求したりすると、好き嫌いは強化されるようだ。

これに対する単一の答えはありませんが、多くの専門家は、ほとんどの子供には好き嫌いの瞬間があり、私たちがどのように対応するかが、好き嫌いがどれほど極端になるか、そしてそれがどのくらい続くかに大きく関係していることに同意しているようです。

「子供たちはさまざまな理由で好き嫌いが多くなることがあります。 ほとんどの場合、それは正常段階です」と、フロリダ州タンパにある小児科医療グループの新生児科医ジェネル・フェリー博士は言います。食べるか食べないか。」

「小さな子どもは、変化したり限界を試すことに抵抗があるだけかもしれません。 年長の子供たちは、仲間からの影響も受けます」とフェリーは付け加えた。

しかし、この外部からの影響はどちらの方向にも及ぶ可能性があります。 フレンド氏によると、子供は「学校の他の子供たちが何をしようとしているのかを見て、食事の種類を増やし始めるかもしれない」という。

友人は、学童の好き嫌いにはもう一つ大きな理由があると付け加えた。それは「弁当や手早く簡単なスナックを繰り返すため、『食べ物の燃え尽き症候群』になりやすい」と言う。