食事の準備をマスターする時間

2023 年 8 月 5 日

質の高い計画を立てれば、食事の準備に当てずっぽうの作業を省くことができます。 (AP写真)

米国の平均的な世帯は、テイクアウトとレストランの食事に年間約 9,360 ドルを費やします。

外食への支出は、2020 年のすでに大幅な 9,222 億ドルから、2021 年には 1 兆 1,700 億ドルへと急増しました。結局のところ、ファストフードを注文したほうが、自宅で料理をするよりも安く、時間を節約できます。 それともそうですか？

一般に信じられているにもかかわらず、イートインはファストフードを注文するよりも安い場合があります。 これに、パッケージの一部として提供される長期的な健康効果を組み合わせると、家庭での料理がこれまで以上に実現可能になり始めます。 問題は、平均的な働くアメリカ人には家で料理をする時間がないということです。 ここで食事の準備が登場します。

食事の準備とは何ですか?

最も簡単に言えば、食事の準備とは、食べる予定の前に、食べるレシピの主要な要素を準備するプロセスです。 食事の準備者は通常、野菜や穀物からたんぱく質に至るまで、料理の主な材料を用意し、ストレスなく、手頃な価格で、しかも健康的な食事が 1 週間できるように準備します。

なぜ食事の準備をするのか

1週間先の食事の準備に時間をかけることには、さまざまなメリットがあります。 食事の計画と予算を立てるのに役立ち、調理時間を何時間も節約し、料理の準備に勤務時間外に時間を費やす必要がなくなります。 食事の準備をすると準備が整っているため、健康的な食事がより管理しやすくなります。

食事を計画するということは、必要なものだけを買うことを意味します。これにより、お金を節約し、食品の無駄を減らし、より持続可能なライフスタイルを促進します。 朝食にスターバックス コーヒーを買ったり、会議に向かう途中で脂っこいファストフードを買ったりする必要はもうありません。 食事の準備とは、安価で健康的な料理を必要なときにいつでも用意できることを意味します。

初心者のための食事の準備のヒントとコツ

食事準備ワゴンに飛び乗ろうと考えていますか? より健康的で持続可能なライフスタイルへの旅を始める際に留意すべきヒントとコツをいくつか紹介します。

予算を設定する

予算を立てることは食事の準備において大きな部分を占めます。 予算を決めると、食事を計画し、予算を超えずに選択肢を最大限に活用することができます。 予算の特定の部分は、適切な食品グレードの保存容器、プランナー、料理本の購入など、長期または 1 回限りの購入に当てられます。 短期的には、1 週間を通して食べる予定の予算を立てる必要があります。

食事を計画する

予算に合わせて食材を使った食事を計画するのが最善です。 目標は、1 週間を通してバランスの取れた健康的な食事を摂ることです。 食事の選択肢に飽きないように、多様な食事プランを作成することが重要です。 結局のところ、食事の準備は退屈なものではなく、楽しくてストレスのないものであるべきなのです。

食事の時間を選択してください

食事の準備をする人は通常、朝食、昼食、夕食のいずれか 1 つの食事を選んで準備します。 すべてを全力で計画することもできますが、それには必要以上の労力がかかる可能性があります。 したがって、作るのが最も難しいと思う食事を選択してください。

家に学校に通う子供がいるか、朝早くにオフィスに行って、朝食を抜いたり、外出先で不健康な選択肢を手に入れたりしていると仮定してください。 その場合、朝食は準備が必要な食事です。 一方で、仕事で遅くまでオフィスにいて、その後夕食を作るのが大変な場合は、それを選択すべきです。

時間を確保する

食事の準備用

食事の準備だけを行う日と時間を確保しましょう。 ほとんどの人にとって、これは日曜日に当てはまります。 毎週食料品の買い物をする人は、同じ日に食事を計画し、それに応じて買い物をすることができます。 これを日課の一部として必ず取り入れてください。 そうしないと、時間を見つけるのに苦労する可能性があり、さらに面倒なことになります。

リソースを活用する

食料品の配達オプションから食事の準備のみに特化したオンライン料理本まで、食事の準備をする人向けに多くのリソースが用意されています。 したがって、研究やその他のリソースを活用することで、食事の準備への移行ができるだけ簡単になります。